hanadorobou

インスタントラーメンは水から茹でると書いた。
沸騰するころには麺がほぐれて食い頃。
ガスの節約になるからだ。

すると大将、うどんの干麺も30分水に戻してから3分ゆでると美味いよ、という。

やってみた。

通常沸騰してから13分茹でねばならないうどん。
キッチンタイマーできっちり3分。
13分茹でた麺と遜色ない。
コレはすごい。
10分もガスの使用時間を短縮。